Fontcao · Spain
Una historia española escrita en chocolate
Cada postre lleva el nombre de su hotel. En él se reconocen la mano del chef, el carácter de la cocina y la atención al huésped. Elegir el chocolate también forma parte de la historia que cuenta un hotel.
En las cocinas de los hoteles
La historia de Fontcao empieza en España y lleva más de 15 años vinculada a los profesionales de hoteles y restaurantes. Entre sus clientes figuran GF Hoteles, Adrián Hoteles, Princess Hotels & Resorts, Gloria Thalasso & Hotels y Labranda Hotels & Resorts.
Fontcao trabaja con hoteles de distintas categorías, desde tres estrellas hasta cinco estrellas Gran Lujo (5*GL), donde cada detalle contribuye a la experiencia del huésped.
Entre los clientes hoteleros del fabricante
El toque personal del chef
En Fontcao, el placer del chocolate y la libertad del chef para darle su propia forma son el punto de partida de cada creación.
Pistacho, negro y blanco: chocolate líquido listo para usar en fuentes, postres de autor, rellenos suaves y glaseados brillantes.
Puede ser el protagonista de una mesa de postres o ese toque final que da personalidad a un plato. El chef decide cómo contar su historia.
- Fuentes
- Postres
- Rellenos
- Glaseados
El siguiente capítulo, en Japón
Hoy, la historia de Fontcao continúa en Japón. Acercamos a hoteles y chefs una marca española con años de experiencia en la cocina profesional.
Nuevos ingredientes, propuestas de temporada y la sensibilidad de cada chef abren un nuevo capítulo, escrito en su propia cocina.
La historia de Fontcao empieza en España. Continúa en su hotel.